三回戦!吉野家風牛丼味!とろける豚丼♡

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Description

(゚Д゚)ノ どこまで丼食ってんだ俺(笑)
あの!吉野家風牛丼からのとろける豚丼完成♡極!まさに牛丼味豚丼ややこしやw

材料 (2人前)

牛丼残り汁
適量
280g位
ボールネギー
4分の1玉
500g
適量

作り方

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    (ノ´∀`*)吉野家風牛丼のタレを冷やし牛脂をこしあみでカスと同時に取り除くんだ!

    よく頑張った牛丼♡
    (*´∀`)

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    こしたら火にかけましょう!

    ※煮詰まりすぎて濃くなりすぎてるように感じたら水を少しずつたしてね♡
    (≧∇≦)b

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    豚バラ薄スライスを投入!豚の匂いが苦手な人は一度湯どうししててもOK!

    豚丼だ!作り方は牛丼二回戦とほぼ同じだよ♪

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    沸騰したら豚バラスライスを広げつつ入れるんだよ♪w

    ここからは中火で煮込むんだ♡

    アクもちゃんと取ってあげようね☆

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    沸騰し肉の油がではじめて、アクが出たきたら取りつつ煮汁のこさを確かめましょう♪

    牛丼2回戦と同じ濃さに合わせてね。

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    アクを取り除いたら牛丼作成時と同じカットのボールネギーを~

    ド━(゚Д゚)━ ン

    ここから20分程蓋をして弱火

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    煮詰めたあと寝かす為に冷やす!冷蔵庫でひやすと豚バラからの油がかなり抜けてるのがわかる!

    半分ならとってもいいよ♡

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    1日寝かせたら食べる前に再度煮込む♪

    (。-`ω´-)ンー再加熱後もう一日寝かすと激とろとろになるよ

    違いを楽しむ♡

  9. 9

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    (゚Д゚)ノ ァィどうだね♡うまそうだ(笑)

    こしあみで余分な汁気を切るんだよwボールネギー1:肉9だかんね~覚えた?

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    熱々ご飯を器に盛りましょうそうしましょう♡

    (ノ´∀`*)俺は300g特盛(笑)

    よく食うんだ俺は
    (。-`ω´-)

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    (゚Д゚)ノ ァィ汁の油が少しは付くものの!

    とろける油の抜けた脂身が最高♡

    しっかり味も染みた牛丼味豚丼完成!!

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    やはり豚なので紅しょうがは外せない!さっぱり効果♪

    ※紅生姜嫌いは玉子やネギ・キムチ等トッピングするのも良いねw

コツ・ポイント

※まずは!吉野家風牛丼を作成!まあその際に最初から豚丼にしてもOKOK!

(。-`ω´-)ンー駄菓子菓子!牛の旨みが隠れたからこそ牛丼味豚丼なんだよ・・と語ってみたw

※脂っこいの苦手なら小間切れやロースしゃぶしゃぶ用で大丈夫だよ♡

このレシピの生い立ち

牛丼な~(。-`ω´-)ンーこだわりまくってとうとう3回戦まで来たよ(笑)

フェイスで告知したとおり!
吉野家風牛丼味豚丼レシピ化したぜ!!

ややこしいwww(;´Д`)とか言わな~~い♡

こってりした味だが豚丼マニアな俺も納得の一品
レシピID : 2544204 公開日 : 14/03/15 更新日 : 14/03/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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salmiakki!
三回戦!二晩寝かせでとろっとろお肉に感動(@_@御馳走様でした♪

(ノ´∀`*)寝かせて火入れすると♡旨いよね~いつも有難う♪

初れぽ
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クッキングお〜ちゃん
ビックリ(O_O)本当の吉野家の豚丼みたい…また作ろ(^o^)

(ノ´∀`*)♡レぽ感謝自分好みにアレンジして楽しんでね♡