ピリッと中華風 柔らかイカ大根の画像

Description

大根にもいかにもしっかり味がしみこんでと~ってもおいしい!!
煮汁に絡まったご飯もツブツブおいしいです☆

材料 (2人分)

1ぱい
3分の1本
大1
だし汁
3カップ
A 豆板醤
小さじ1~2
A 醤油
大1
A みりん
大1
A オイスターソース ごま油
各小1

作り方

  1. 1

    イカは内臓を取り出し、よおくあらって1cmの輪切りにする。大根は1~2cmの厚さの半月切りにする。

  2. 2

    鍋に出し汁、(濃度の薄い中華スープでもよい)と大根、米をいれ大根に竹串がすっと通るくらい10~15分煮る。

  3. 3

    大根が柔らかくなったらAとイカをいれさらに7~8分煮る。そのまま冷まして味をしみこませ出来上がり。食べるときは再度温めて食べてくださいね!!

コツ・ポイント

作ってすぐでもいいですが、一度冷ましたほうが味がしみこんでおいしいです!

このレシピの生い立ち

いかが安かったので、沢山買ってきちゃいました!!ご飯もすすむしお酒のつまみにも☆
レシピID : 254841 公開日 : 06/05/18 更新日 : 06/08/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15 (15人)
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ダイナマイト漆黒
大根といかの中華風初めての味です 好きです 米でとろりも魅力です

遅くなってごめんなさい!トロッとしてるのがたまらないですよね

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chirochan☆
中華風のイカ大根は初めて‥ピリッと豆板醤が効いて美味しかった〜♪

遅くなりました!ありがとうございます!ぴり辛ご飯進みますよね

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ENO1001
このピリ辛具合が本当に美味しい♪お酒のあてにもなりました(^^)

遅くなってごめんなさい!私もお酒のあてにします笑

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tommid
簡単で美味~(*^^*) リピします

遅くなってごめんなさい!リピありがとうございます♡