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なすは乱切り、いんげんは二等分、ごぼ天は斜めに二等分に切る。
なすを鍋に入れ、ひたひたの水(分量外)でクタクタに柔らかくなるまで煮る。煮えたらゆで汁を捨てる。
なすの入った鍋に★、いんげん、ごぼ天を入れる。アルミホイルで落し蓋をして、中火で15分程煮たら出来上がり。
レポありがとうございます。美味しそうですね!