黒豆入り大根とにんじんとしいたけの煮物
Description
大根とにんじんんとしいたけと油揚げに甘い黒豆も投入して甘辛く炊きました
材料
(2人分)
黒豆の甘煮
50g
100g
1/2本
1枚
2枚
●しょうゆ
大さじ2
●砂糖
大さじ1
●みりん
大さじ1
●顆粒和風だしの素
小さじ1
250cc
作り方
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1
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干ししいたけは水で戻して1センチ角に切る
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2
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油揚げは1センチ角に切り、熱湯で油切りする
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3
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大根、にんじんは皮をむいて1センチ角に切り、一緒にラップに包んでレンジ500Wで3分加熱する
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4
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鍋に全ての材料と●を入れて、煮汁が1/4ぐらいになるまで煮る
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5
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お椀に盛って出来上がり
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コツ・ポイント
材料を全て黒豆と同じぐらいの大きさに切ることで、綺麗に見えます
このレシピの生い立ち
自分のレシピ「大根、にんじん、しいたけと油揚げの煮物」(2473889)の応用です、黒豆の甘煮を加えることで更に甘味を楽しめるかと考えました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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