HB☆素人伝授！いちじく＆レーズンのパン
反省堂書店（のぐち）
作り方
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今日はこの材料を使います。美味しくなるんだよ♡。
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いちじくは5mm角に切る。
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＜ドライイーストの投入口がないHBの場合＞ パンケースに水を入れ，続いて小高い丘を作るように●を入れる。
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具入れ容器に○を入れる。最後にドライイーストを入れ，パン生地コースを選択してスイッチ・オン！一次発酵までお任せ♫。
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＜ドライイーストの投入口があるHBの場合＞ パンケースに○以外を入れ，イーストは所定の場所に。パン生地コースでスタート！
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ミックスコールが鳴ったら○を投入する。あとは一次発酵までやってもらう♪。
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これが一次発酵が終わったときの生地。今回はとてもしっとりしていて可愛い♡。
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生地を台に出す。今回は生地が湿っぽかったので，念のため打ち粉した。
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軽くガス抜きをする。
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10分割してからとじ目を下にして，固く絞った濡れ布巾をかぶせる。15分放置【ベンチタイム】
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ベンチタイム中(^^)zzz。
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とじ目を上にして軽くガス抜きをする。丸めなおし，とじ目を下にして天板にのせる。40℃のオーブンで30分放置【二次発酵】
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二次発酵が終わったときの生地たち。きわどかったけれど，どうにか隣さんとくっつかずにお行儀よくしていてくれました❤。
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210℃で予熱したオーブンで，13～14分焼いて出来上がり！
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コツ・ポイント
いちじくとレーズンの量はお好みで調整して下さい。個人的に具入れケースがもっと大きければいちじくをもっと入れたいです。
このレシピの生い立ち
ただ今，成形パンを焼いてつくれぽやレシピを書くのに奮闘中！TOPや工程写真を一瞥すれば，私がまるっきりの初心者であるかわかると思いますが，好きにレシピを書かせていただいています。皆さんはもっときれいで美味しいパンを焼いて下さい。
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