自家製 万能浅漬けの素で～セロリの浅漬け
Description
市販の浅漬けの素に負けない！自家製の万能浅漬けの素を使って作る セロリの浅漬けはいかがですか(*^^*)
ハートフルキッチン麗
材料
グリーンセロリ
６～７本(約500g)
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浅漬けの素
顆粒だしの素(昆布・鰹・鶏がらなど)
大さじ１
鷹の爪(お好みで)
１～２本
砂糖
大さじ１
酢
大さじ１
塩
小さじ１
作り方
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1
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セロリは筋を取り除いたら食べやすい大きさに切ります。グリーンセロリは色がとってもきれい♥
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2
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万能浅漬けの素(ID:2552589)をまぶし しんなりしたら完成です(*^^*)
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3
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翌日召し上がる場合は 浅漬けの素を少な目にして下さい。
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コツ・ポイント
急いでいる時は野菜を小さ目にカットし ビニール袋やファスナー付き保存袋(ジップロックなど)に入れて揉み込むと早く漬かります。砂糖は漬ける野菜により美味しい分量が違うのでお好みで加減してください。今回は大さじ１です。
このレシピの生い立ち
セロリは高価ですが グリーンセロリならお手軽なので 手に入った時はたくさん作ってお裾分けすると大変喜ばれます(*^^*)
ハートフルキッチン麗
