春キャベツとしめじの煮浸し
Description
春キャベツを美味しく簡単に煮浸しにしました。温かくても冷めても美味しいです！これなら沢山野菜を頂けます。すぐ出来ますよ！
earlybirdk
作り方
-
-
2
-
春キャベツは一枚ずつむいて、芯の硬い部分を包丁でとり、葉を手で適当に4つ位にさきます。
-
-
-
3
-
鍋に水と出汁の袋を入れて、沸騰したらめんつゆと酒を入れてから、しめじを入れて少々茹でます。
-
-
-
4
-
しめじに火が通ったら、春キャベツを入れて少々茹でます。あまり茹で過ぎないように。火を止めてしばらく置きます。
-
-
-
5
-
そのまま温かいままでも美味しいですし、容器に汁ごと入れて冷たくして頂いても美味しいです。
-
-
-
6
-
調味料の量を少し変更しました。3/22
-
-
-
7
-
キャベツはがんを防ぐ野菜だそうです。にんにくに次いで効果あるそうですよ。たくさん頂きましょう！
-
コツ・ポイント
茹ですぎないでください。私の使っている出汁の袋「千代の一番」は塩が入っています。入ってない出汁の袋や出汁の素を使う場合は、塩の量を調整してください。
このレシピの生い立ち
キャベツを沢山食べる方法はないかと思ってたら、煮浸しがあることに気がつき、簡単に作ってみました。
earlybirdk
