キャベツの優しいうま煮【作り置き】

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Description

とにかくキャベツがあまい。豚肉とキャベツのうまみがたっぷりで薄味でも大満足。優しい味のうま煮です。

材料 (4人分)

1本
ごま油
大さじ1
★だし汁(レシピID1748229
200cc
★醤油・酒・みりん
各大さじ1
★砂糖(てんさい糖使用)
小さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、長ネギは斜め薄切り、豚バラ薄切り肉は2㎝幅に切る。

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油をひき強火にかけ、豚バラ薄切り肉を入れ焼き色がつくまで炒め、長ネギを加えしんなりするまで炒める。

  3. 3

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    キャベツと★を入れ火にかけ沸騰したら、蓋をして弱火で5分煮込む。

  4. 4

    令和.2.1.19レシピ見直しました。印刷、フォルダ、つくレポさんをして下さいました方へ本当に申し訳ありません。

コツ・ポイント

・弱火でじっくり煮込む事により、キャベツの甘味と旨味が引き出されます。
・煮込む時は、必ず蓋をして下さい。
・大量のキャベツを入れますので、大きめの鍋かフライパンを使う方が作りやすいです。

このレシピの生い立ち

キャベツを美味しく食べる為に考えました。
レシピID : 2553572 公開日 : 14/04/12 更新日 : 20/01/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19 (17人)
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音楽好きのりりー
想像通りの味で美味しかったです^_^また作ります!
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ラリー&サラ
豚コマでもとっても美味しかったです(*´ω`*)醤油大さじ1プラスしちゃいました。また作ります♪御馳走様でした。
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由芽15
ネギとキャベツのWの甘みですね、お弁当にも持っていきます。
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♡萌♡
豚バラなくてツナで代用してリピしました♡安定の美味しさ^ - ^