旨味アップ*蓮根の鰹節きんぴら

旨味アップ*蓮根の鰹節きんぴら

Description

鰹節の香りと旨味が美味しいきんぴらです♪

材料

蓮根
300~400g
人参
1本
椎茸
4枚
大さじ2
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ3
鰹節
2パック
大さじ1

作り方

1

蓮根はよく洗って皮付きで繊維に沿って短冊の薄切りにする。人参も短冊切り、椎茸は薄切りにする。調味料は合わせておく。

2

ごま油を熱したフライパンで蓮根・人参・椎茸を強火で炒め、合わせておいた調味料を加える。

3

写真

水分が少なくなってきたら、水分がなくなる手前で鰹節を加え炒め合わせ、鰹節を香りが立って水分がしっかりなくなったら完成♪

コツ・ポイント

鰹節は水分がなくなる手前で加えて下さい♪

このレシピの生い立ち

鰹節で旨味たっぷりです♪
レシピID : 2559657 公開日 : 14/03/26 更新日 : 14/03/26

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