しみじみ~♪で懐かしい?なトマトシチュー

しみじみ~♪で懐かしい?なトマトシチュー
ミートソースを使って作る簡単っだけどとってもおいしいシチューです♪ ご飯にかけても、パスタと一緒でもおいしいですよ.. +'(◕ฺ∀◕ฺ)..+*

材料 (2~3人分)

1かけ(刻んで)
鶏むね肉
100g
玉ねぎ
1/4個
キャベツ
1/4玉
しめじ
適量
ナス
1/2個
適量
マ・マー「ミートソース」
1袋(2~3人用)
大さじ1杯
刻んだパセリ
適量

1

野菜、鶏肉は適当な大きさに切っておく。

2

お鍋に大さじ1杯の油を熱し、そこににんにくを入れて香りがでたら鶏肉と玉ねぎを入れて炒める。

3

玉ねぎがしんなりしたところで、キャベツ・しめじ・ナスを入れて、お水を入れる(食材がすこしお水から顔を出すくらいのひたひたな量)コンソメ2個を入れて、沸騰するまで煮込む。

4

沸騰したらミートソースを入れて、煮込む。
サラサラだったスープが野菜がとけてだんだんトロトロになってきますよ~♪

5

30分ほど煮込んだら、ウスターソースを入れて10分ほど煮込んで出来上がり☆
仕上げにパセリを散らしてどうぞ!

コツ・ポイント

冷蔵庫のおかたずけにどうぞ~
うちでは、週末や早く食べなきゃいけない野菜がたまってきたらこれで一気に煮込んじゃいます。ハヤシソースのもっとサラっとした感じだから、ぜんぜん重くないですよ!お野菜の甘さがたっぷりでおいしい☆

このレシピの生い立ち

実家にいるころからお野菜一掃DAYに作ってました☆
彼と暮らしだしてからは作りやすい量に直してちょこちょこ作ってます。
お野菜がたくさん食べれるし、これを食べると体があったまるので、疲れが溜まってるとき、肌の調子が悪いとき、風邪の時に食べて和んでます♪
ご飯にかけても、パンに浸しながらでも、パスタと一緒でもおいしいぃ~
レシピID : 255980 公開日 : 06/05/24 更新日 : 08/03/14

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