簡単◎疲労回復チャーハン

Name: 簡単◎疲労回復チャーハン
Yield: ３〜４人分
Ingredients: ご飯 ２合; 豚ひき肉 ２００g; 豆苗 ２分の１束; もやし ２分の１袋; キムチ ５０g; にんにくの芽（１センチ程度にカット） １０本; 生姜みじん切り １片; 塩コショウ 適量

Description

ビタミンB１（豚肉）＋アリシン（にんにくの芽）で疲労回復効果を倍増！疲れた！元気になりたい！という時に( ´ ▽ ` )

山瀬理恵子

材料（３〜４人分）

２合

２００g

２分の１束

２分の１袋

５０g

１０本

生姜みじん切り

１片

塩コショウ

適量

作り方

1

フライパンにごま油、生姜を弱火で熱し、香りがたってきたら、強火にし、にんにくの芽、ひき肉、キムチを入れて一気に炒める。
2

１にもやし、豆苗を入れ、ざっと炒め合わせる。
3

２にご飯を入れて全て混ぜ合わせ、最後に塩こしょうで味を整えて出来上がり。

コツ・ポイント

もやしと豆苗の食感を残すことが美味しさのコツ( ´ ▽ ` )ﾉ

このレシピの生い立ち

豚肉などと一緒にとると疲労回復だけでなく、風邪予防にもなるにんにくの芽。抗菌、殺菌作用も高いです！( ´ ▽ ` )ﾉ

レシピID : 2560625 公開日 : 14/03/27 更新日 : 14/03/30

このレシピの作者

山瀬理恵子

アス飯®︎料理研究家【アスリート食/専門は植物化学】元小学校教諭/著書にアス飯レシピ（京都新聞連載書籍化）/三浦知良選手を超え、遠藤保仁選手に並ぶＪ歴代1位！24年連続ゴール記録及びJ通算643試合を記録中のサッカー元日本代表プロ24年目の現役Jリーガー山瀬功治は夫。北海道うらほろアンバサダー。大学他各教育機関にて栄養講演・メディア出演多数。https://yamasefamily.com/