お店の味を再現☆トマトとナスの和風パスタ

ナス、トマトを食べやすい大きさに切っておく。パスタを茹で始める。

スライスしたニンニクをバター、オリーブオイルで香りを出して、ナスを投入する。

ナスに焼き目が付いたら酒、みりん、挽き肉を入れてナスがしんなりするまで炒める。

茹でたパスタを入れて、強火で軽く味を絡ませる。

火を止めてトマトを混ぜて、彩り用の野菜を乗せたら完成☆