節約にも！冷凍こんにゃく照り焼きステーキ

こんにゃくをたたいて柔らかくしてから1.5cm幅に削ぎ切りして3分ほど茹で水を切る。

茹であがったら水で洗ったりせずにそのまま冷ます。冷めたらキッチンペーパーで水分を拭き取りバットに並べる。

冷凍庫で1日冷凍する。

しょうゆ、砂糖、みりんを入れ煮含める。

水分がほとんどなくなったら火を止め2、3分おく。塩味が足りなければ塩で味をととのえる。

器に盛り付け、ブラックペッパーをたっぷりふったら完成。