★生春巻き★RAIMU流～

青菜（レタスなど）を洗いよく水切り、きゅうりは細く千切りにし、青菜　きゅうりをお皿にきれいに盛っておく。

鶏ささみは、水から煮て火を通し、細かくさき、お皿に盛る。

鶏皮or豚肉は細かく切って、ビニール袋に入れ、生姜、お酒
　醤油を入れ　20～30分置いて味をしみこませておく。
この、下準備は先にしておく方がいいです。
　

20～30分たったら、ビニールの中に直接　片栗粉を入れ、全体になじませ、揚げ油で、出来るだけカラっとカリっと揚げ、
お皿の盛る。

生春巻きの皮を水にさっと　くぐらせて、もどす。
皮をひろげ、青菜　きゅうり
皮（豚）鶏ささみを巻いて、
先ほどのタレにつけて　食べて下さい。美味しいですよ～★