洋食屋さん風ポークソテー

豚ロース肉のスジを切り、塩・こしょうをする。

キャベツは3cm角に切り、もやしと一緒にフライパンで茹で、ザルにあけて水気を切る。

計量カップに、酒・醤油・砂糖・にんにく(すりおろし)・片栗粉を入れ、良く混ぜ合わせる。

余分な油をキッチンペーパーで取り、2を入れ、沸騰しトロミがついたら、バターを入れる。

豚肉を取り出し、1cm幅にそぎ切り(包丁を斜めにして切る)する。

お皿に野菜を盛り、豚肉を乗せてソースをかけて、出来上がり！