ピリ辛ブリ照り

ブリの皮を取り除き一口大の大きさに切り●を合わせた調味料に30分漬け込んだら汁気を捨て片栗粉を全体にまぶし絡めます。◎の調味料を合わせておきます。

フライパンにサラダ油を入れ熱し中火にし1のブリを入れかりっと焼き上げます。(中まで火を通して下さい)

2がかりっと焼き上がったらキッチンペーパーで余分な油を吸い取り(ぶりはそのままフライパンに入れておいたまま),強火にして◎の合わせ調味料を加えぶりに絡め水分が殆ど無くなれば出来上がりです。