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今日のお弁当

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Description

甘めの卵焼きと、焼き肉でご飯がすすみます。

材料 （2人分）

牛肉
200㌘
ピーマン
1個
玉ねぎ
1/2個
卵
2個
竹輪
1本
人参
1/2本

作り方

  1. 1

    ピーマン、玉ねぎは細切りにして炒め、一度取りだしておく。

  2. 2

    牛肉を炒め、野菜を戻し焼き肉のたれで炒め合わせる

  3. 3

    人参はスライサーで千切りにして、レンジで20秒かける。

  4. 4

    軽く絞りお好みのドレッシングで和える。
    今日はゴマ味。

  5. 5

    卵焼きは甘めのお味。
    卵一個に塩ひとつまみ、
    お砂糖大1/2、
    マヨネーズ少し

  6. 6

    竹輪は4等分にし
    天ぷらの衣に青さをいれて
    磯辺揚げにする

コツ・ポイント

卵にマヨネーズをちょっと加えると、冷めてもふんわり卵焼き。

このレシピの生い立ち

お弁当には必ず卵焼きを入れてね…と主人。
今日はちょっとがっつり、焼き肉弁当です。
レシピID : 2566047 公開日 : 15/01/21 更新日 : 15/01/21

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