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◆蓮根はスライスして水に5分さらす。◆じゃがいもは太めの千切りにして同じく水にさらす。
【調味料】を全てあわせておく。
1の野菜の水気をキッチンペーパーでふき取る。
油を熱したフライパンで蓮根を炒める。少し時間をおいてじゃがいもも投入して更に炒める。歯ごたえが残る程度で。
調味料を回しいれて、水分がなくなるまで炒める。皿に盛って、あさつきを散らしてできあがり~。
葱たっぷり!ステキに盛り付けてくれてありがと~う ^ ^
綺麗なお写真、れこんもこんがりで、とっても美味しそう!!
私も大好きなんです!レンコン&柚子胡椒!私も今から作るーー!
わ!ジャガイモも太め?!歯ごたえ美味しそう~~ ≧▽≦