チーズ入りカレーリゾット

人参、しめじをみじん切りにしてバターで炒める。塩胡椒もお好みで。

火が通ったら水を足してコンソメ、ルーを入れて調整する。

炊いてあるお米を入れて2分程弱火で煮る。

仕上げにお好みで乾燥パセリとパルメザンチーズをかけて出来上がり。