ミンチ好きのオムレツ☆
なが・あちゅ
作り方
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1
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玉ねぎとにんじんをみじん切りにしておく。
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2
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卵を割りほぐし、豆乳と塩こしょうを加え混ぜる。
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3
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油を熱し、玉ねぎが透き通るまで炒める。
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4
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にんじんと挽き肉を入れ、炒めます。塩・こしょうと酒を入れ、挽き肉の色が変わるまで炒めます。
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5
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ケチャップ・ウスターソースを加え味をつけます。水分が飛ぶまで更に炒めます。
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6
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別フライパンにバターを熱し、卵液を流します。少しかき混ぜて半熟に。包むので卵に穴が開かないように注意して。卵を焼きます。
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7
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調理した挽き肉（⑤）を卵の上にのせ、くるんでオムレツにして出来上がり。
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8
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割ると、ミンチが沢山～！（あんまり上手ぢゃないなぁ・・・＾＾；）
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9
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ついでに、ケチャップでメッセージを書いちゃいましょう～。(´▽｀*)
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コツ・ポイント
豆乳が無ければコーヒーフレッシュ１個を混ぜてます。塩はクレイジーソルトを使っています。
このレシピの生い立ち
どうってこと無いですが、旦那の大好物なのでレシピとして残してみました。おつとめ品でも大喜び。（笑）
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なが・あちゅ
