角切りラタトゥイユソースの鯵ソテー
Description
デルモンテ クッキング・トマトソースのモニターレシピです♪
こたろ★
材料
（2人分）
各1/2個
半分
1/2本
デルモンテクッキング・トマトソース
50cc
50cc
小麦粉、片栗粉
適量
塩胡椒
適量
適量
作り方
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1
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鯵は三枚におろし、塩をふり15分程度おきます。
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2
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その間にソース作りを。パフリカ、ズッキーニ、玉ねぎを一センチ程度の角切りにします。
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3
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フライパンにオリーブオイルとみじん切りのニンニクを入れて香りがたつまで熱し、玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒めます。
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4
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玉ねぎがしんなりしたら、ズッキーニ、パフリカも入れて軽く炒めます。クッキングトマト・ソースを入れて5分程度煮詰めます。
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5
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ソースの水分がなくなるまで、煮詰め、塩胡椒で味を整えます。
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6
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塩をふった鯵からでた水分をペーパータオルでしっかりと拭き取り、小麦粉片栗粉をはたき、両面パリッとなるまでソテーします。
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7
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器に盛り付けて、先程のソースをかければ完成です＼(^o^)／
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コツ・ポイント
角切りにすることで、いつものラタトゥイユがソースとしてお魚と一緒にたべやすくなります。
クッキング・トマトソースにしっかりと味がついているので、失敗なしです＼(^o^)／
クッキング・トマトソースにしっかりと味がついているので、失敗なしです＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
お魚とお野菜を一皿で。
ソースはチキンやパスタにかけても美味しいです♪
ソースはチキンやパスタにかけても美味しいです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
こたろ★
