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木綿豆腐を水切り。キッチンペーパーで二重に包み、電子レンジ600wで2分。
玉ねぎ、セロリ、人参を粗みじん切り。しょうが、にんにくをすりおろす。カレールウを刻んでおく。
フライパンにオリーブオイルとしょうがとにんにくをいれて、火をつける。香りがたってきたら、野菜を投入、弱火で炒める。
しんなりしてきたら、豆腐を入れて、ヘラなどで潰しながら、水分を飛ばすように炒める。
水分が池から、水たまりぐらいになったら、刻んだカレールウから、大さじ1入れて、炒める。煮立ってきたら、1度火を止める。
残りの刻んだカレールウを全部投入して、混ぜる。再び、火をつけて、混ぜながら、5分ぐらい、弱火で煮詰める。
最後に、ウースターソースを入れて、かき混ぜたら、出来上がり!
ありがとうございます!美味しそう
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ありがとうございました☆*: o(≧▽≦)o .。