炊飯器で☆酵素玄米・発酵玄米・寝かせ玄米
ここちゃちゃこ
作り方
-
-
1
-
玄米1.5合を量る、最後の１カップの上１列に小豆をしきつめ、全部で1.5合になるようにする。
-
-
-
2
-
お使いの炊飯器の玄米1.5合に合わせてミネラルウォーターと塩をいれる。
泡だて器で８分間、「の」の字に混ぜる。
-
-
-
3
-
８分後白く濁ったら成功です！
漬け置き時間はなしで良いので、そのまま玄米モードで炊いてください。
-
-
-
4
-
ふちから混ぜ合わせてください。
保温のまま保存して、１日１回必ずかきまぜてください。
-
-
-
5
-
【３日目】
日に日に色が茶色にもちもちになります。色が濃い茶に変化してきたのが分かりますか？
-
-
-
6
-
人気検索ランキング１位になりました！！ありがとうございます♪♪
（2014/9/29）
-
-
-
7
-
話題入りしました☆つくれぽありがとうございます♪♪
（2014/10/31）
-
コツ・ポイント
気になる方は玄米をさっと洗ってもOK。
８分しっかり混ぜる。玄米・小豆・塩すべて新鮮な方が良い発酵になるそうです。
３日後発酵が進んでから食べるのが正式だそうですが、時間がたつと独特な匂いもします・・おいしいので炊きたてから私は食べてますｗ
８分しっかり混ぜる。玄米・小豆・塩すべて新鮮な方が良い発酵になるそうです。
３日後発酵が進んでから食べるのが正式だそうですが、時間がたつと独特な匂いもします・・おいしいので炊きたてから私は食べてますｗ
このレシピの生い立ち
女優の中谷みきさんが食べてると聞いて調べてつくりました。３年食べ続けていますが、大好物だった白米より好きになってしまいました。
ここちゃちゃこ
