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プルーンピューレを作る。(プルーン(種抜き)…200g、ぬるま湯…90mlをフードプロセッサーでピューレ状にする。
パッドに入れた鶏肉に★の材料をすべて入れ、まんべんなく塗り込む。ラップをして半日〜1日寝かせる。
漬け込んだ鶏肉をフライパンで焼く。焦げやすいので弱火でじっくり！
焼き目が付いたらアルミにくるんでオーブンへ。180度で20分。(火が通っていなければ調整してください)
ソース作り。鶏肉を焼いたフライパンにパッドに残った漬けダレを入れ軽く煮詰める。
ありがとうございます^_^
シンガーコック
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