みりんが味噌！？のふんわり蒸しパン

●はビニール袋に入れ、空気を入れて膨らませて口を閉じ、上下にふるっておく。蒸し器の下部に水を張り、沸騰させておく。

ボールに砂糖と味噌を入れ、ゴムべらで混ぜ合わせ、味噌と砂糖をなじませる。

２にみりんと酢を入れて泡立て器で混ぜ合わせ、更に油を入れて乳化させる。

４を６等分して、カップに流す。上面にお好みのゴマをふる。

蒸し器にセットし、露取りの布巾をはさんで、中火強の火加減で１０分蒸せば出来上がり。