みりんが味噌!?のふんわり蒸しパン
Description
みりんの水分で作るしっとり生地に味噌が香り、純和風?と思いきや・・・ちょっぴり洋風な感じもするオシャレな蒸しパンです!
材料
(6個分)
作り方
コツ・ポイント
みりんの水分で蒸すので、ふっくらとしたフワフワの食感と、しっとり感の効果を持ちあわせ、更に味噌の風味が利いて、心もほっこりする、どこか懐かしい蒸しパンです。
このレシピの生い立ち
子どもの頃の母が作ってくれた、素朴で懐かしい蒸しパンを食べたくなりました。自分なりのアレンジで、ちょっとオシャレ度をアップさせ、みりんと味噌で仕上げる蒸しパンが出来ましたよ。あっさりしているので、何個でも食べれちゃうのがちょっぴり難?・・・