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ひじきは水に浸けて戻しておく。にんじん、ねぎは粗めのみじん切りに、きのこは食べやすい大きさに切り、枝豆は莢から出しておく
鍋に※とひき肉を入れ中火にかける。
箸でひき肉がポロポロになるように混ぜて、煮立ってきたら弱火にする。
水気を切ったひじきと、切った野菜を全て加えて煮詰める。味が薄かったら同じ割合で調味料足して下さい。
汁気が少なくなって、ヘラで混ぜると鍋底が見えるくらいになったら、炊いたご飯に混ぜて出来上がり。
ごはんに対してひじき煮が多いようでしたら、ひじき煮だけ冷凍しておけば次回チンしてごはんに混ぜるだけなので楽です♪
ゆこら
ゆこら
