焼肉タレで簡単☆焼肉味の新玉ねぎ野菜炒め
あやまんくっきんぐ
作り方
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1
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玉ねぎは1~1.5cm幅に切る。ピーマンは縦に割り、種が付いてる部分をヘタごと手でもぎ取り、横向きにおいて1cm幅に切る
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2
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えのきは軸を切り落とし4~6本ずつの束になるよう手でさく。牛肉は食べやすい大きさ(5~6cm)に切る。
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3
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フライパンを中火にかけ油を薄くしき(あれば牛脂)、玉ねぎとピーマンを炒める。
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4
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しんなりしてきたら牛肉を入れ、火が通ったら塩コショウをふり炒め、えのきを入れ炒める。
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5
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焼肉のタレを投入。全体に混ざってタレが熱くなるまで火を通し完成☆
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6
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焼肉のタレの分量はお好みですが、味見をして薄ければ追加して下さい。
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コツ・ポイント
新玉ねぎの甘みがきいてます☆料理の基本、味付けは最初は薄めにする、必ず味見をする、薄ければ調味料を追加する☆だけです☆このレシピの場合は工程5で入れる焼肉のタレは1/4カップで。最後に味見をして薄ければ足します☆えのきはシイタケでも☆
このレシピの生い立ち
焼肉を食べさせてあげたいけど外食は高く、家でホットプレートを出すのも面倒、、サッと作れて確実に野菜も一緒に食べれる炒め物にしました☆
