キャベツ&トマト&卵の彩りサラダ

キャベツ&トマト&卵の彩りサラダ
300レポ感謝★彩りキレイなサラダです。炒り卵はマヨ入りのしっかりコク旨!キャベツは塩もみで半量。お野菜タップリです♪
moj moj

材料 (4~5人分)

キャベツ
1/4個
トマト
2個
2~3個
マヨネーズ(卵用)
大さじ2
大さじ4
★酢
大さじ2
★塩コショウ
適量

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トマトは2cm幅のざく切りにし、★のタレに和える

2

<ポイント>
これがトマトドレッシングとなるので、よく混ぜ、トマトの水分とオイルをなじませる。又、味付けは濃いめ。

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キャベツは2cm幅のざく切りにし、塩もみをし、少し置く。

4

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卵液をマヨネーズと塩で味付けし、炒りり卵を作る。
※ポロポロではなく、大きめ、ふんわりな炒り卵

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塩もみしたキャベツを手で絞ってから、トマトと入り卵と和える
※冷やして味をなじませると美味しいです。

コツ・ポイント

・炒り卵に、マヨの代わりに粉チーズをタップリ入れてもコク旨です。。
・キャベツは絞って水分を飛ばしているので、タレに和えてから水っぽくなる心配がありませくん。なので、よく冷やして味をなじませるのがおすすめ。
・クレージーソルトおすすめ!

このレシピの生い立ち

我が家の定番トマトドレッシングで、レタスでよく作るレシピです。(レタスの場合、水っぽくなるので、食べる直前に和える)。キャベツの場合、葉が厚いので塩もみ必須!ハム、鶏ささみを裂いたもの、チーズ等アレンジ色々ですが、常備の卵は重宝します。
レシピID : 2581687 公開日 : 14/08/22 更新日 : 16/10/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

504 (471人)

17/12/08

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食卓が明るくなる~♡しみしみ美味し♡乾燥バジル少し入れました♡

♡AKRMM♡

おっ!乾燥バジル、風味がアップだよね♪美味しいレポ有難ぅ!

17/12/07

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久々に♪ お野菜たっぷり美味しくできました!

tifa2chan

ふわふわ卵に真っ赤なトマト、カラフルでおいしそうだよ~

17/11/24

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さっぱり美味しかった!ご馳走さま〜

masabagel

お酢が多めだからサッパリ~♪卵がとってもキレイだよ~!

17/11/18

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野菜の食べ応えがあって玉子にふわっとマヨの香りして美味しかった!

namyu515

けっこうおなかいっぱいになるよね!!栄養満点だよ~♡

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