キャベツ&トマト&卵の彩りサラダ

キャベツ&トマト&卵の彩りサラダ
300レポ感謝★彩りキレイなサラダです。炒り卵はマヨ入りのしっかりコク旨!キャベツは塩もみで半量。お野菜タップリです♪
moj moj

材料 (4~5人分)

キャベツ
1/4個
トマト
2個
2~3個
マヨネーズ(卵用)
大さじ2
大さじ4
★酢
大さじ2
★塩コショウ
適量

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トマトは2cm幅のざく切りにし、★のタレに和える

2

<ポイント>
これがトマトドレッシングとなるので、よく混ぜ、トマトの水分とオイルをなじませる。又、味付けは濃いめ。

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キャベツは2cm幅のざく切りにし、塩もみをし、少し置く。

4

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卵液をマヨネーズと塩で味付けし、炒りり卵を作る。
※ポロポロではなく、大きめ、ふんわりな炒り卵

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塩もみしたキャベツを手で絞ってから、トマトと入り卵と和える
※冷やして味をなじませると美味しいです。

コツ・ポイント

・炒り卵に、マヨの代わりに粉チーズをタップリ入れてもコク旨です。。
・キャベツは絞って水分を飛ばしているので、タレに和えてから水っぽくなる心配がありませくん。なので、よく冷やして味をなじませるのがおすすめ。
・クレージーソルトおすすめ!

このレシピの生い立ち

我が家の定番トマトドレッシングで、レタスでよく作るレシピです。(レタスの場合、水っぽくなるので、食べる直前に和える)。キャベツの場合、葉が厚いので塩もみ必須!ハム、鶏ささみを裂いたもの、チーズ等アレンジ色々ですが、常備の卵は重宝します。
レシピID : 2581687 公開日 : 14/08/22 更新日 : 16/10/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

494 (463人)

17/10/13

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キュウリをプラス。千切りキャベツが苦手な私も食べやすかったです!

さんじのママ

塩揉みするとキャベツって食べやすくなるよねっ♪♪有難ぅ!

17/10/09

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ペロリと食べちゃいました(#^.^#) ごちそうさまです。

ほのぼの好きまぁみ

気持ちよい食べっぷり~そんなの見ると料理やってて幸せ感じる♡

17/10/09

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さっぱり食べれて好評でした!

Reinaxoxo

サッパリだと食べやすいでしょ~♪って事りぴりぴ~笑♡有難ぅ!

17/10/09

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こちら数年前から我が家定番♡野菜たっぷり食べられて嬉し♡美味し♡

けいちょん*megu

わぁ~彩りキレイで見た目も豪華♡美味しさ伝わるよ~♪有難ぅ

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