キャベツ&トマト&卵の彩りサラダ

キャベツ&トマト&卵の彩りサラダ
★本掲載、300レポ感謝★彩りキレイなサラダです。炒り卵はマヨでしっかりコク旨、キャベツは塩もみで半量。お野菜タップリ!
moj moj

材料 (4~5人分)

キャベツ
1/4個
トマト
2個
2~3個
マヨネーズ(卵用)
大さじ2
大さじ4
★酢
大さじ2
★塩コショウ
適量

1

写真

トマトは2cm幅のざく切りにし、★のタレに和える

2

<ポイント>
これがトマトドレッシングとなるので、よく混ぜ、トマトの水分とオイルをなじませる。又、味付けは濃いめ。

3

写真

キャベツは2cm幅のざく切りにし、塩もみをし、少し置く。

4

写真

卵液をマヨネーズと塩で味付けし、炒りり卵を作る。
※ポロポロではなく、大きめ、ふんわりな炒り卵

5

写真

塩もみしたキャベツを手で絞ってから、トマトと入り卵と和える
※冷やして味をなじませると美味しいです。

6

写真

コツ・ポイント

・炒り卵に、マヨの代わりに粉チーズをタップリ入れてもコク旨です。。
・キャベツは絞って水分を飛ばしているので、タレに和えてから水っぽくなる心配がありませくん。なので、よく冷やして味をなじませるのがおすすめ。
・クレージーソルトおすすめ!

このレシピの生い立ち

我が家の定番トマトドレッシングで、レタスでよく作るレシピです。(レタスの場合、水っぽくなるので、食べる直前に和える)。キャベツの場合、葉が厚いので塩もみ必須!ハム、鶏ささみを裂いたもの、チーズ等アレンジ色々ですが、常備の卵は重宝します。
レシピID : 2581687 公開日 : 14/08/22 更新日 : 17/12/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

519 (485人)

18/02/23

写真

さすが人気レシピです!間違いなしの美味しさ!

まゆこっさん

皆さんが美味しく作ってくれるので!トマト真っ赤がいいねっ♪

18/02/15

写真

トマトを沢山頂いたので。とても美味しかったです

まんちかん616

いいなぁ~~♪この時期のトマトは贅沢品だよ♡有難ぅ!

18/02/14

写真

トマトドレッシングのお味好きです!野菜たっぷり食べられて嬉しい♡

四児のハハ

トマトの汁だって一滴も逃しませんっ笑♪美味しいドレに変身~♪

18/02/13

写真

彩りが良くて食卓が華やかになります!

ゆりえとメイ

よかったぁ~!もうすぐ春♥食卓は一足お先に春気分~~♪

1 2 3 4 5