ココイチに近づけた カレー

玉ねぎはスライスします。
フライパンにサラダ油をいれ焦げないようにしんなりするまでいためます。

にんじんは粗みじん切りにします。

炒めた玉ねぎ、水を圧力鍋にいれて10分加熱→放置します。

カレー粉を細かく刻みます。

4を熱してフツフツとなれば火を止め、カレー粉を入れます。
→決して火をつけません。煮込みません。

ピーナツバターを入れて、ガラムマサラをお好みで入れて完成です。

一度冷ますとよりおいしいです。