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イカと大根のトマトソースサラダ

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Description

イカと大根を洋風にトマトソースで煮込み、
彩りでトマトきゅうりをプラス♡
冷たくさっぱりと頂けます♪

材料 （２人分）

大根
４分の１本
スルメイカ
１杯
トマト
４個
きゅうり
２分の１本
●デルモンテ『クッキングトマト・ソース』
大さじ６
●水
２００ｃｃ

作り方

  1. 1

    写真

    とっても手軽で簡単調理できる
    デルモンテ『クッキング・トマトソース』を使います。

  2. 2

    スルメイカは腹わたを取って下処理し、大根は乱切りにし２０分程下茹でしておきます。

  3. 3

    プチトマトはヘタを切り落とし、きゅうりは食べやすい大きさに切ります。

  4. 4

    鍋に１を入れて落し蓋をし、煮汁が半分ほどになるまで煮込みます。

  5. 5

    ４に３を入れて、１分ほどたったら火を止めて粗熱をとってから、冷蔵庫で冷やします。

  6. 6

    冷蔵庫で半日ほど漬け込んで味をなじませてからどうぞ～♫

コツ・ポイント

あくる日も味が染み込んで美味しいよ～

このレシピの生い立ち

大根とイカの煮物をよく作るのですが、マンネリになってきて、デルモンテ『クッキングトマト・ソース』煮込みに使えると書いてあるので、これは使ってみたら美味しいのではと、思ってやってみたら、さっぱりと食が進む味に仕上がり、美味しかったです。
レシピID : 2590142 公開日 : 14/04/17 更新日 : 14/04/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年6月5日
初れぽ
写真
ゆたんぽまま。
いつもと違うイカ大根に感激♡そしてとても美味しい♡感謝(^^)

レストランの様で美味しそうです♪素敵レポ感謝感激です(☆∀☆

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( )
miyucyann
イカと大根のトマトソースサラダ
by miyucyann