簡単★スイート鶏チリの画像

Description

スイートチリを1瓶使い切るために考えた一品です。

材料 (2食分)

1~2枚
1/2本
☆塩コショウ
適量
☆生姜すりおろしチューブ
8cm
適量
★スイートチリソース
大さじ2
★ケチャップ
大さじ2
★酒
大さじ2
★醤油
小さじ1
ごま油(炒め用)
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は、一口大に切ってポリ袋に☆の調味料と一緒に入れて揉んでおく。

  2. 2

    ピーマンは2cm角、白ネギは2mm幅の輪切りに切る。★の調味料を混ぜ合わせてタレを作っておく。

  3. 3

    ごま油を熱したフライパンで中火にして、鶏肉を炒める。焦げ目がついて色が変わったらピーマンと白ねぎを半分入れ炒める。

  4. 4

    白ねぎがしなってきたら弱火にして、残りの白ねぎを入れて★のタレを入れて絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

がっつり米に合う濃いめの味付けです。
白ねぎを分けて入れることで、食感の違いや甘さの違いが楽しめます。
片栗粉が焦げやすいので、最初鶏肉を炒めるときは、手早く炒めるのがおススメ。苦手な方は、気持ち弱火めでするといいかもです。

このレシピの生い立ち

本当は海老チリを作ろうと思ったら、海老が高かったので冷凍してあった鶏胸肉で…(-_-;)
レシピID : 2591144 公開日 : 14/04/17 更新日 : 14/04/22

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