簡単:ピーマンの肉詰め〜(o˘◡˘o)♡
もぐもぐ人
作り方
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材料を揃えます。
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ピーマンとカラーピーマンはサッと洗って半分に切り…
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わたと種を取っておきます
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ボールに材料を入れていきます〜
ひき肉〜
卵〜
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パン粉を計り…
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7
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ボールに入れ…
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塩〜
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胡椒〜
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入れます〜♪
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あら熱を取った玉ねぎも
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加え…
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こね…
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ピーマンのかず分に分割します…ピーマン7個を半分にカットしたので→14個に分割です。
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片栗粉を準備し〜
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1個1個…丸めながらまぶしていきます〜♪
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こんな風に〜全部終えたら…
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ピーマンに詰め〜
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カラーピーマンにも詰めていきます。
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詰め終わったら…
焼きます♡
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熱したフライパンにサラダ油をひき…
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なじませ〜
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ピーマンを並べ…
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直ぐ蓋をし…表裏合わせて8分…焼きます。
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途中,頃合いを見計らって…だいたい3分くらいしたら…蓋を開け…
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箸でひっくり返し…火加減を弱めたり調整しながら〜
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蓋を閉め〜焼き上げます…最後の1分は中火に戻します。
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焼けました。
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余熱がありますので,アツアツで食す場合…直前までフライパンに置いておいてもいいカモ〜♪
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お皿に盛り…完成です。
ぽん酢かハンバーグソースで頂きます♡
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盛り付けた時に…ピーマンとカラーピーマンの大きさが揃っていれば,見た目に綺麗カモ〜♪
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2020/05/22…トップ画像がピンボケだったため，こちらに変更しました〜m(*_ _)m
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コツ・ポイント
こげ色は綺麗に見えません。あまり焦げないように,火力には気をつけて下さいませ。
皮側の焼き色が気になる場合は→皮側からではなくひき肉側から焼き，焼き時間もひき肉側の方を長めに焼くと良いかもしれません
皮側の焼き色が気になる場合は→皮側からではなくひき肉側から焼き，焼き時間もひき肉側の方を長めに焼くと良いかもしれません
このレシピの生い立ち
いつも目分量で作っていた肉詰めピーマンのレシピを覚え書きにしたくて計量してみました…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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