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簡単♡アク抜きわらびのおひたし

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Description

旬のものを定番のお浸しでどうぞ☆アク抜きも簡単です。

材料

わらび
500g
重曹
大さじ1
お湯
わらびが浸るぐらい
 
かつお節
適量
しょうゆ
適量
水
適量
塩
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    わらびに重曹をかけて熱湯を浸るぐらい入れます。重しをして一晩ねかせておきます。アク抜き完了！

  2. 2

    写真

    食べやすい大きさに切ります。お湯が沸いたら塩を入れてわらびを30秒茹でます

  3. 3

    写真

    お湯を切りかつお節としょうゆをかければ完成！

コツ・ポイント

一晩たったらアク抜きした水をキレイな水に交換してください。

このレシピの生い立ち

昔からやっているレシピです☆
レシピID : 2593801 公開日 : 14/04/19 更新日 : 14/04/19

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簡単♡アク抜きわらびのおひたし
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