ハマる♪アボカドとタコのサルササラダ

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Description

爽やかなサルサとコリアンダーの風味をクリーミーなアボカドが包み込んで美味♪
このままでも、ディップとしてもいけます。

材料 (2~3人分)

1/2本
20g
コリアンダーの葉
一握り位
ニンニク(すりおろし)
1/2片分
50g
●レモン汁
1/4個分
●お酢
小匙1
●EXオリーブオイル
大匙1
●塩
少々
●胡椒
少々

作り方

  1. 1

    アボカドは小さめのさいの目切り、ミニトマトは粗みじん切り、キュウリはみじん切り、タマネギはみじん切りにして水に晒す

  2. 2

    茹でダコは薄くスライスし、コリアンダー(パクチー)の葉は粗く刻んで、ニンニクと1の野菜と共に和える

  3. 3

    2に●をすべて加えて混ぜ、冷蔵庫で冷たく冷やせば出来上がり。

コツ・ポイント

2で混ぜる際に、アボカドを軽く潰すようにするとクリーミーになります。
コリアンダーの葉は、お好みで増減して下さい。

このレシピの生い立ち

レストランで似たようなサラダを食べて、とても好みだったので、作ってみました。
菜園のパクチーがわさわさ繁ったので、パクチー消費も兼ねて。
レシピID : 2594475 公開日 : 14/04/20 更新日 : 14/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
mikih
夏にピッタリ!とても美味しかったです!
初れぽ
写真
ぽんこ♡
キューリと玉葱の食感がアクセントになって良い!さっぱりと美味♪

作ってくれてありがとう!美しい出来栄え、うれしいです♪