レモン★レモン★チーズケーキ

■レモンカードを作る■
鍋に卵と砂糖を泡だて器で混ぜて、残りの材料を加える。中火にかけて絶えず攪拌しながら、カスタードの固さにします。

■型の準備■ ①型の底と側面にべーキングシートを敷きます。② 湯煎焼きするので型のまわりをアルミですっぽり覆います。（水が入らないように）。

オーブンを１７０℃に予熱して、お湯を沸かしておきます。

■チーズケーキ■
材料を、どんどん混ぜるだけ。その都度なめらかに良く混ぜます。（FPですると楽です）

ビスケットを敷いた型にそっと生地を流して型を天板にのせます。そこにお湯を張って５０～６０分じっくり蒸し焼きにます。

＊お湯が無くなったら足します。

焼きあがったかのチェックは、ゆすってみてふるふると動かなければ出来上がり♫　＊焼き色は殆どつかないので注意。

✿冷凍庫で保管可能✿
夏に冷たくて美味しいよ(#^.^#)♫　室温に少しおくとすぐに切り分けられます。

★★ベイグドタイプにも焼けます★★
湯煎焼きせずに170℃に予熱して、湯煎焼きせずに約40分、焼き色がつくまで焼きます。