ソーセージキッシュ
作り方
コツ・ポイント
パイを空焼きする時、パイが膨れあがるのでパイ生地のうえにオーブンシートを置き、その上に錘を置くとよい。
錘がない場合は、膨らんできたらいったんオーブンから出し、フォークでつついてつぶしてから再度焼く。
錘がない場合は、膨らんできたらいったんオーブンから出し、フォークでつついてつぶしてから再度焼く。
このレシピの生い立ち
パリで食べたフィリングたっぷりのキッシュが東京ではなかなかみつからないので自分でつくることにしました。
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