★しっとりふわぁ★スポンジケーキ★

★下準備★ ・卵を室温に戻す。・薄力粉とＡＰを併せてふるう・オーブンを160度に余熱・型にサラダ油を薄く塗る

卵を割りほぐし、はちみつと砂糖と牛乳も順に混ぜる。途中でお湯を沸かす。

湯せんにかける。人肌になったら外して更に泡立てる

粉を２回に分けてさっくりと混ぜ合わせる。

型に流し、160℃で40分焼く。
竹串を刺して付いて来なかったら出来上がり♪

熱いうちに型から取り出す。
ある程度おいたら濡れたタオルや布巾をかぶせると乾燥知らずです。