★しっとりふわぁ★スポンジケーキ★

こんなにおいしいスポンジケーキが自分で焼けるとは思いませんでした☆
簡単に出来ちゃいます!
愛情たっぷり込めて作ってね★☆

材料 (15cm丸型)

2個
薄力粉
50g
20g
砂糖
30g
牛乳
大さじ2
サラダ油
適量
 

1

★下準備★ ・卵を室温に戻す。・薄力粉とAPを併せてふるう・オーブンを160度に余熱・型にサラダ油を薄く塗る

2

卵を割りほぐし、はちみつと砂糖と牛乳も順に混ぜる。途中でお湯を沸かす。

3

湯せんにかける。人肌になったら外して更に泡立てる

4

8の字がかける様になるまで泡立てる。
★ここで手抜きをするとふくらまないので注意!

5

粉を2回に分けてさっくりと混ぜ合わせる。

6

型に流し、160℃で40分焼く。
竹串を刺して付いて来なかったら出来上がり♪

7

熱いうちに型から取り出す。
ある程度おいたら濡れたタオルや布巾をかぶせると乾燥知らずです。

コツ・ポイント

とにかくしっかり泡立てる事!!
ここで頑張ればふぁふぁなスポンジに出逢えます☆
一晩おくと更にしっとりも加わっておいしさ倍増です。

このレシピの生い立ち

いろんなレシピを参考に考えました。
レシピID : 259845 公開日 : 06/06/12 更新日 : 06/06/12

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