青梗菜と鶏ヒキとろみソテー❉

青梗菜は3～4㎝位に切る。人参は薄い短冊切りにする。なめこは洗って水気を切る。

熱したフライパンに半分のサラダ油を入れ、鶏ひき肉を炒め、ポロポロなったらお皿に取り出す。

フライパンをきれいに拭き取り、残りのサラダ油を入れ、人参を炒め、火が通ったら青梗菜となめこを入れ炒める。

全体に味がなじんだら、水溶き片栗粉を入れとろみをつける。