筍ご飯
あにちゃら
作り方
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1
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水煮の筍。穂先の方を使います。
＊市販品を使っています。どんな形でも大丈夫です。
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2
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根元のところを切り落とし、
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3
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穂先、根元それぞれ5ｍｍくらいの厚みの薄切りにする。根元は銀杏型にしました。
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4
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鍋に分量外のお湯をお湯を沸かし、茹でこぼす。
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5
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ザルに揚げ流水を掛けて冷ます。
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7
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＊普通の揚げは、油抜きをし、切る。
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8
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米を用意。★を先に入れる。
＊普通米は、先に米を洗いザルに揚げ30分ほど置いておく。
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9
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炊き込みライン2カップまでの水加減をする。
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10
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よく撹拌する。
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11
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米を平らにし、筍を入れ、
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12
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6も入れ軽く均（なら）す。
＊無洗米を使っているので、すぐに炊けますが30分ほど置きました。
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13
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炊き込みモードを使い、炊く。
＊普通に炊いても良いです。
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14
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炊き上がり。蓋を開けると、こんな感じ。良く混ぜて、出来上がり。
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15
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お茶碗に盛って、いただきま～す。
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コツ・ポイント
筍（市販水煮）は切ってから一度茹でこぼすと良いです。生から茹でた場合は不要です。調味料を入れてから、炊飯用の水を入れること。
このレシピの生い立ち
食べたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あにちゃら
