豚肉とピーマンの春巻き
ミツカンお酢
作り方
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1
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今回は「ミツカン やさしいお酢」を使います。
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2
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春雨は長さ5cmに切り、パッケージの表示通りに熱湯にくぐらせて戻し、ざるにあげて水気をきる。
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4
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フライパンに豚ひき肉と「やさしいお酢」、オイスターソースまたはしょうゆを入れてまぜ、中火にかけて炒める。
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5
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肉の色が半分ほど変わったらたまねぎを入れ、たまねぎがしんなりしたらピーマンと春雨を加える。
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6
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全体に味がなじんだらこしょうをふって味を調え、【A】を合わせた水溶き片栗粉を加えて炒め合わせる。
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7
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<6>を4等分して春巻きの皮に包み、【B】を合わせた小麦粉のりをつけて閉じる。
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8
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フライパンにサラダ油を底から1〜2cm程度まで入れて熱し、<7>を入れて揚げ焼きにする。
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コツ・ポイント
ピーマンの歯応えが残るように、炒めるときは最後に加えるのがポイントです。「やさしいお酢」につけてさっぱりと、または「やさしいお酢」とこしょうを適量混ぜた「酢こしょうたれ」でスパイシーにいただくのがオススメです♪
このレシピの生い立ち
フライパンで揚げ焼きにするから作るのが簡単！身近な食材で作れるのも嬉しいお手軽春巻きです。あんに「ミツカン やさしいお酢」を加えてさっぱりといただけるように仕上げました♪
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ミツカンお酢
