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玉ねぎ、ピーマンをみじん切り、豚肉は一口大に切り、塩こしょうをする
フライパンで玉ねぎをオリーブオイルで炒め、豚肉、しめじを加えてさらに炒める
豚肉は火が通ったら一度取り出し、米を洗わずに入れ、5分ほど炒める
米が透き通ってきたらピーマンを加えてさっと炒め、本だしを溶いたお湯をいれて20分弱火で炊く
5分前になったら豚肉を戻す
半分に切ったミニトマトと茹でたブロッコリーを上に乗せ、10分蒸らす
最後に醤油をまわしかけて完成
失礼しました。私は蒸らし終わった最後にちょろっとかけました！
pころり
