素揚かぼちゃのマリネ風サラダ

玉ねぎはスライスして酢水(少し酢を入れた水)につけておく。

人参はスライスして千切りにする。

酢水をきった玉ねぎと人参を、ボウルにいれて混ぜる。

かぼちゃが揚がったら、油を簡単にきり、そのまま3のボウルにいれて軽く混ぜる。(熱いままでOK)

A(酢・マヨネーズ)を入れて混ぜて完成。かぼちゃが冷めて玉ねぎがしなってからが絶妙美味！

★玉ねぎが辛すぎる場合は、レンジで温めても美味しいです。