旬の野菜を使って★簡単野菜の重ね煮
Description
新玉ねぎ、新じゃがの季節ですね～！
簡単で野菜の味もよくわかるよ。
簡単で野菜の味もよくわかるよ。
ｔｏｔｏｋｏ＆ｐ
材料
（2人分）
作り方
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2
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野菜の分量は、切った時に同じくらい量になるようにするとよいです。
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3
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分量外のマーガリンを塗った鍋の底にトマトの輪切りを並べます。
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4
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3の上に玉ねぎ、じゃがいも（順番はどっちでもよい）を重ねて並べていきます。
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5
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3,4を繰り返していきます。
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6
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重ね終わった鍋にコンソメを入れます。（固形のものを砕いて野菜の周りに入れてもかまいません。）
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8
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じゃがいもが柔らかくなったらバターを入れ、上から塩コショウをかけて完成です。パセリをかけると見た目もきれいになります。
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コツ・ポイント
鍋の一番下にトマトを敷くとほかの野菜が鍋に引っ付きにくくなります。（フッ素加工されている鍋ならマーガリンを塗る必要はありません）8の完成までかきまぜないほうがいいです。ミルフィーユのようになって見た目もきれいに盛り付けられます。
このレシピの生い立ち
実家の母に教えてもらいました。材料も少なくほっておくとできるのであと1品という時に重宝しています。水を加えないから野菜が濃厚です★
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