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胡瓜、玉ねぎは薄切り、青じそは縦半分に切って斜めに3つに切り、水にさらし水を切っておく
塩さばの骨を取り除き、一口大のそぎ切りにして、小麦粉をうすくまぶす余分な粉を落とし,中温(170度)でからっと揚げる
さらした野菜とさばをいっしょに器に盛りドレッシングをかけて食す
喜んでいただけて嬉しいです ありがとう御座います