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ママの味♪鶏挽肉と根菜のつゆだくそぼろ丼

ママの味♪鶏挽肉と根菜のつゆだくそぼろ丼の画像

Description

油は一切使ってません！なおかつ鶏肉だからヘルシー(^○^)

材料 （４人分）

水
500ml
鶏挽肉
約200g
にんじん
1/2本
玉ねぎ
大1/2個
ささがきごぼう
130g
☆砂糖
大さじ１
☆料理酒
大さじ１
☆みりん
大さじ1/2
☆醤油
大さじ５
万能ネギ
適量

作り方

  1. 1

    冷凍保存してある挽肉でしたら、あらかじめ自然解凍しておいてください。

  2. 2

    写真

    鍋に水を入れて鶏挽肉を入れます。中火で、挽肉をパラパラになるまで木べらで崩してしてください。

  3. 3

    ささがきごぼうは市販の処理されたものを使います。
    ザルにあけてよく水気を切っておきます。

  4. 4

    人参は小さいサイコロ状になるように切って行きます。短冊切り→千切りだとやりやすいかも。

  5. 5

    玉ねぎは粗みじん切りにしておきます。

  6. 6

    挽肉がパラパラになったら、ごぼう、人参、玉ねぎの順に鍋に入れ、アクが出たら取り除いて下さい。

  7. 7

    玉ねぎのはじっこが透明になってきたら☆の調味料を全部お鍋へ♪

  8. 8

    写真

    コトコトと５分程煮込めば出来上がり！目安として、玉ねぎが透明になった頃が頃合いです。万能ネギを散らして召し上がれ♪

コツ・ポイント

つゆもどんぶりに入れてゴハンに染み込ませると美味しいです(^○^)
調味料はお好みで調整してみてください。

このレシピの生い立ち

彼ママが作ってくれたそぼろ丼が美味しかったので、レシピを教えて頂きました！
レシピID : 2605573 公開日 : 14/04/27 更新日 : 14/04/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年5月11日
初れぽ
写真
ともたんともとも
片栗粉を足しました(*^^*) 簡単に出来ました♪

レポありがとうございます！とろみが出て餡掛け風ですね☆

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( )
れんれんまみー
ママの味♪鶏挽肉と根菜のつゆだくそぼろ丼
by れんれんまみー