大人気！我が家のとろとろ牛すじカレー
yaichin
作り方
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1
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牛すじの下処理をする（レシピＩＤ217876をみてください）
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2
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ミキサーかフードプロセッサーに小さく切った野菜をいれすりおろす（なければおろし器ですりおろしても・・・ちょっと大変ですが・・・）
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3
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鍋に①と②と水をいれて火にかけて混ぜながら煮込んでいく
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5
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アクをとりながら１５分ほど煮込んだら、ルゥをいれとろみがつくまで煮込む
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6
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（仕上げに、ソース、しょうゆ、ケチャップ、ナツメグ、インスタントコーヒー、チョコレートなどを入れて隠し味を・・・これも家にあったり、気分で・・・）
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コツ・ポイント
★必要最低限の材料を書きましたので、我が家では（ ）内のものを、そのときの気分や家にある状況で加えます★濃度が濃すぎるときは水を足します★ri-ta さんのレシピID:217817 万能隠し味！りんごペーストを使ってます。ありがとうございます
このレシピの生い立ち
複雑な味がするカレーを食べたくて・・・いろいろ試行錯誤中です。野菜のうまみがスープに溶け込んでとってもおいしいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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