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マグロのタルタル

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Description

乗せてくだけ！
簡単！

材料はお好みのものでオッケー♪

セルクルが無ければ、牛乳パックをクルッと巻いて代用して♪

材料 （二人分）

ネギトロ
適量
長芋
5センチ程度
アボカド
1/2個
白髪ネギ
適量
蓮根
薄切り２枚
レモン汁(アボカドの変色防ぐ用)
少々
■ ◆バジルソース◆
バジルソース
大１
マヨネーズ
大１
■ ◆しょうゆマヨネーズ◆
しょうゆ
大１
マヨネーズ
大１

作り方

  1. 1

    長芋、アボカドは１センチ角のサイコロ状に。長ネギは白髪ネギに。
    ※アボカドは変色を防ぐため、レモン汁をかけておく。

  2. 2

    蓮根は薄切りにし、水に酢(分量外)を少々入れ、さらす。水気を拭き取り、素揚げする。

  3. 3

    ◆バジルソース◆
    材料をまぜる。
    ◆しょうゆマヨネーズ◆
    材料をまぜる。

  4. 4

    皿中央に３のバジルソースを薄く敷く。
    セルクルを置き、１の長芋、アボカド、ネギトロを順に敷き詰める。セルクルをそっと外す

  5. 5

    写真

    ３のしょうゆマヨネーズをビニール袋などに入れ、袋の先端を少し切り、ジグザグにかける。１の白髪ネギ、２の蓮根を飾る。

コツ・ポイント

コツはありませんょ！
具材をのせてくだけっ♪

このレシピの生い立ち

よく行っていた居酒屋さんのを華やかにアレンジしました(^∇^)♪
レシピID : 2605962 公開日 : 14/04/28 更新日 : 14/04/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年12月28日
写真
mogumogu5
盛付け雑ですが^^; オシャレで素敵♡次は蓮根でリピします！

遅くなりごめんなさい！素敵な嬉しいレポ有り難うございます❤

2014年10月15日
初れぽ
写真
クックみつ
とても美味しい、長芋も美味しいですね〜♪レシピありがとう！

素敵なつくれぽ有り難うございます❤美味しそうで、嬉しぃ～❤

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らぶゆうママ
マグロのタルタル
by らぶゆうママ