ホタテとじゃがいもの焦がしバター醤油

じゃがいもを一口大に切って水にさらす。
フライパンにじゃがいもと水を入れて、少し固さが残る程度まで茹でる。

茹で上がったらフライパンのお湯を捨てて、バターとホタテを加えて中火にかける。
バターが少し焦げた色になるまで炒める。

じゃがいもに焦げ目がついてきたら一旦火を消し、醤油を加えて大きく混ぜる。味見をして、足りなければ醤油を足す。