筍のチキンハンバーグ♪
くにしゃん♪
作り方
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1
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筍は粗いみじん切りにします♪
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2
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竹輪もみじん切りにします♪
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3
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インゲンを茹で(約2分)5mm幅位に切ります♪
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4
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挽き肉をボウルに入れコネコネします♪粘り気がでたら竹輪、筍を入れ混ぜ合わせます♪
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5
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天ぷら粉、片栗粉を入れてコネコネ♪溶き卵を入れコネコネします♪
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6
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インゲン、青さ、塩･コショウ、ブラックペッパーを入れコネコネします♪これで、しばらく放置♪少し休憩(-.-)zzZ
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7
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フライパンを熱しスプーンで種を落としていきます♪(ひとつ直径5cm位)
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8
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弱火で、蓋をして、片面4分♪裏返して、蓋をして4分♪焼いて出来上がり♪※フライパンはテフロン加工で、油は引きません♪
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9
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お皿に盛って、青さをフリフリ♪ハイ！どうぞ召し上がれ(*^o^*)/
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コツ・ポイント
竹輪のみじん切りを入れる事がポイントだよ♪これで、食感モッチリ→カサ増しにも♪筍とインゲンのシャキシャキ感もグゥ〜青さの風味がたまりませ〜ん(*^o^*)/何も付けないで、頂いてくださいね(^_^)v
このレシピの生い立ち
今年は筍→豊作？またまた筍→頂きました♪何作る？そうだ筍ハンバーグ作りましょう(*^o^*)/
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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くにしゃん♪
